單項(xiàng)選擇題下列酶中不屬于巰基蛋白酶的是（）
A.木瓜蛋白酶
B.無花果蛋白酶
C.凝血酶
D.菠蘿蛋白酶
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題代表蛋白質(zhì)效率比的符號(hào)是（）
A.PER
B.NPR
C.TD
D.BV
2.單項(xiàng)選擇題下列特征中，屬于球蛋白的是（）
A.能溶于pH6.6的水
B.能溶于70％乙醇
C.僅能溶于酸（pH2.0）和堿（pH12）溶液
D.能溶于pH7.0的稀鹽溶液
3.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中，α－C、原子不是手型原子的是（）
A.Thr
B.Gly
C.Met
D.Asn
4.單項(xiàng)選擇題下列脂肪酸中，不屬于植物油中最常見脂肪酸的是（）
A.L
B.E
C.O
D.EPA
5.單項(xiàng)選擇題下列符號(hào)中，代表月桂酸的是（）
A.P
B.L
C.La
D.M
最新試題
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強(qiáng)下，主要生成什么物質(zhì)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血紅素分子中，中心二價(jià)鐵離子可以形成幾個(gè)配位鍵（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紅茶的香氣形成途徑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下幾種維生素，還原性最強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葉綠素在儲(chǔ)藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油出廠前，必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題