單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中不屬于根菜類蔬菜的是（）。

A.土豆
B.蘿卜
C.胡蘿卜
D.蕪菁


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1.單項(xiàng)選擇題堿水因腐蝕性強(qiáng)，漲發(fā)時要控制（）和時間。

A.溫度
B.濃度
C.濕度
D.用量

2.單項(xiàng)選擇題體積大小不同的魷魚在漲發(fā)時應(yīng)采用（）方法。

A.大的先發(fā)，小的后發(fā)
B.同時發(fā)，同時取出
C.小的先發(fā)，大的后發(fā)
D.同時發(fā) 發(fā)好的先取出