當氣溫一直處于（）℃以上時，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。

（）是木霉的初侵染源。

鏈孢霉層如在塑料袋內(nèi)，可通過某些孔隙迅速布滿袋外，在潮濕的棉塞上，霉層厚可達（）cm。

（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。

優(yōu)質(zhì)金針菇的子實體是（）

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級種或試管斜面母種。

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進人體的腦力和體質(zhì)均有益。

風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。