傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進人體的腦力和體質(zhì)均有益。

鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在（）

人工栽培香菇常用的原料是（）

（）等，均易導致根霉污染蔓延。

通風好、保溫濕性強的菇房類型是（）

風味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進人的食欲，所以風味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

食用菌屬于好氣性菌類，應充分提供通風透氣的條件。

金針菇在子實體生長階段，菇體應（）

初生菌絲擔孢子萌發(fā)后先形成芽管，繼而伸長，生長成為管狀的菌絲，并形成隔膜，對于多數(shù)食用菌來說，隔膜使其成為單核的多細胞菌絲，這種單核菌絲就稱為初生菌絲。