問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述優(yōu)質(zhì)菌種的標(biāo)準(zhǔn)。

答案： 菌種的純度要高； 
菌絲色澤要純正；
菌絲要粗壯，分枝多而密；
培養(yǎng)體要濕潤(rùn)，含...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述優(yōu)質(zhì)食用菌的特征。
答案：

具有食用菌固有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
具有食用菌固有的口感和風(fēng)味；
符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)；
具食用菌特有的外觀。
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】無(wú)性繁殖是指？
答案：

無(wú)性繁殖是指不經(jīng)過(guò)兩性細(xì)胞的結(jié)合，由菌絲片斷伸長(zhǎng)分支或直接產(chǎn)生無(wú)性孢子的過(guò)程。
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