問答題

【簡答題】簡述優(yōu)質(zhì)食用菌的特征。

答案：

具有食用菌固有的營養(yǎng)價值；
具有食用菌固有的口感和風(fēng)味；
符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)；
具食用菌特有的外觀。
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問答題

【簡答題】無性繁殖是指？
答案：

無性繁殖是指不經(jīng)過兩性細胞的結(jié)合，由菌絲片斷伸長分支或直接產(chǎn)生無性孢子的過程。
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【簡答題】孢子印是指？
答案： 孢子印是指孢子按菌褶排列方式散落在紙上形成的圖紋。
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