單項選擇題香味淡雅的酒應(yīng)與（）的菜肴搭配。
A.較清淡
B.香氣濃
C.香氣雅
D.色調(diào)冷
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題餐廳溫度冬季應(yīng)保持在（）攝氏之間。
A.16-22
B.18-22
C.20-22
D.22-24
2.單項選擇題正確的中餐上菜的原則（）
A.先熱后冷
B.先咸后甜美
C.先一般后優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
D.先點后菜
3.單項選擇題中餐上帶有佐料菜時應(yīng)（）佐料。
A.后上
B.可不上
C.先上
D.征求客人意見后上
4.單項選擇題大型宴會的規(guī)模是（）
A.10桌以上
B.15桌以上
C.20桌以上
D.30桌以上
5.單項選擇題團(tuán)體用餐應(yīng)提前（）分鐘上冷菜。
A.5
B.10
C.15
D.30
最新試題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題