判斷題白酒中有糠雜味可能是生產(chǎn)中用糠量過大,清蒸輔料不夠所造成的。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
![](https://static.ppkao.com/ppmg/img/appqrcode.png)
最新試題
成品酒風味不協(xié)調(diào)的解決方法有()
題型:多項選擇題
成品滋味品評要求品嘗()
題型:單項選擇題
黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有()
題型:多項選擇題
一級酒是特殊工藝生產(chǎn),具有特定香味的物質(zhì)含量和獨特風味,具有特定效能的酒,其特點包括()
題型:多項選擇題
品酒時主要關注的是以下哪幾個方面()
題型:多項選擇題
從專業(yè)的角度看,品鑒葡萄酒的時候,應該()
題型:單項選擇題
下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會被檢測()
題型:多項選擇題
以下哪些因素會影響成品酒的總酸含量()
題型:多項選擇題
清香型低度酒的理化指標不包括()
題型:單項選擇題
原酒的味覺復評包括對原酒的()等方面進行評價。
題型:多項選擇題