判斷題如果先評甲酒、后評乙酒,會發(fā)生偏愛先評或者后評酒的這種心理作用,稱之為順序效應(yīng)。
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最新試題
品酒師復(fù)評前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括()
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在品酒或品評其他飲料的過程中,將品評杯端起,順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來,然后將杯口置于鼻前,()其散發(fā)的香味。
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成品滋味品評要求品嘗()
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原酒中()等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。
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