飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計過程運作要素的有（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。

飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備（）。

飯店財務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。

飯店的“萬能工”最基本的職責(zé)是（）。