目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

測量細(xì)菌大小時，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

在進行細(xì)菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細(xì)菌。

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

罐藏食品的殺菌是指（）