比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。

食物脂肪的消化與率與其熔點(diǎn)關(guān)系密切，熔點(diǎn)越高越容易消化。

肉在燉煮過程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。

年齡越大，基礎(chǔ)代謝水平越高。