維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。

旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、孕婦、康復(fù)期的等病人等，應(yīng)適當(dāng)保持適當(dāng)?shù)恼胶狻?/p>

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

人體內(nèi)水分增加超過(guò)正常水平的10%時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致水腫。

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來(lái)源。