單項(xiàng)選擇題高溫保藏巴氏消毒法所適合的烹飪?cè)鲜牵ǎ?/strong>
A.牛肉
B.牛奶
C.玉米
D.香菇
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1.單項(xiàng)選擇題作為烹飪?cè)纤邆涞谋匾獥l件是（）
A.具有食用的安全性
B.具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C.具有良好的外觀
D.具有鮮艷的顏色
2.單項(xiàng)選擇題按原料營(yíng)養(yǎng)成分分類(lèi)的保全素食品是指（）
A.綠色食品
B.健康食品
C.紅色食品
D.黃色食品
