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蜂蜜甜度高于蔗糖,對人體無害,抗齲齒,可作為糖尿病人的調味劑。
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食鹽是一類極為重要的最基本的咸味調味品,除用于調味外,還具有一定的生理作用,如調節(jié)體內的酸堿平衡、滲透壓平衡、維持神經、肌肉正常的興奮性等,成人每天攝入量為10克。
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辣味和麻味,其實它們不屬于味覺、屬于痛覺,它是直接刺激舌頭或皮膚的神經,但是人們習慣將其也歸屬于味覺。
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