國家開放大學(xué)(酒店管理概論)單項選擇題每日一練(2020.06.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1 餐臺的臺形和大小可根據(jù)就餐人數(shù)、餐廳地形和客人的要求安排，用小方臺拼接而成的餐臺是（）。

2 飯店選擇的設(shè)備應(yīng)該是飯店的維修技術(shù)含量與設(shè)備的技術(shù)含量相匹配，或者飯店能得到良好的維修，是飯店設(shè)備的決策原則中的（）。

3 對多個薪酬等級以及薪酬變動范圍進(jìn)行重新組合，從而變成只有相對較少的薪酬等級以及相應(yīng)較寬的薪酬變動范圍的薪酬管理形式，是指（）。

4 在一定的時間內(nèi)進(jìn)行激勵的次數(shù)，指的是（）。

5 把限定范圍內(nèi)的員工按照某一標(biāo)準(zhǔn)由高到低進(jìn)行排列的績效考評方法是（）。