單項選擇題在紅條茶初制的揉捻過程中，根據(jù)揉桶容量投入萎凋葉后，先進行無壓松揉（）。
A.1～2分鐘
B.5～10分鐘
Ｃ.10～15分鐘
Ｄ.15～20分鐘
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1.單項選擇題在茶葉初制的揉捻過程中，應掌握的加壓原則是（）。
A.輕—重—輕
B.重—輕—重
C.輕—輕—重
D.重—重—輕
2.單項選擇題揉捻機的轉速一般（）較為適宜。
A.20～30轉/分
B.30～40轉/分
C.40～45轉/分
D.50～55轉/分
3.單項選擇題揉捻是工夫紅茶初制工藝流程的第（）工序。
A.1
B.2
Ｃ.3
Ｄ.4
4.單項選擇題室內自然萎凋是將鮮葉薄攤在萎凋簾上，一般每平方米攤葉量為（）。
A.0.5～1千克
B.1～2千克25℃
Ｃ.2～3千克
Ｄ.3～4千克
5.單項選擇題萎凋槽萎凋，一般（）后就可達到萎凋適度，完成鮮葉萎凋。
A.1～2小時
B.3～4小時
C.4～5小時
D.6～10小時
最新試題
白茶萎凋過程中，茶葉中的糖類物質（）。
題型：單項選擇題
以下哪種白茶在加工時對鮮葉的成熟度要求最高（）？
題型：單項選擇題
以下關于白茶加工中揀剔標準的說法，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉的化學變化主要發(fā)生在（）。
題型：單項選擇題
白茶萎凋時，濕度較大的環(huán)境會（）。
題型：單項選擇題
以下關于白茶加工中干燥環(huán)節(jié)的描述，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
白茶加工中，干燥后的茶葉需要（）。
題型：單項選擇題
以下關于白茶加工中萎凋場地的要求，不正確的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪種白茶在加工時對萎凋環(huán)境的溫度要求較低（）？
題型：單項選擇題
白茶加工中，萎凋程度的判斷主要依據(jù)（）。
題型：單項選擇題