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FSMS食品安全管理審核員判斷題每日一練(2020.05.21)
判斷題
確認(rèn)是操作前實(shí)施的評(píng)定，目的在于證明單獨(dú)的（或組合的）控制措施確實(shí)達(dá)到了預(yù)期的控制水平（或滿足可接受水平）。
答案：
正確
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判斷題
組織在按照本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系時(shí)，針對(duì)確定的食品安全危害必須通過(guò)HACCP計(jì)劃和前提方案管理的控制措施加以控制。
答案：
錯(cuò)誤
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判斷題
長(zhǎng)了霉的食品就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
答案：
錯(cuò)誤
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判斷題
作為審核的一部分，審核結(jié)論應(yīng)當(dāng)指出改進(jìn)措施的需要。
答案：
錯(cuò)誤
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判斷題
認(rèn)證證書暫停期間，獲證組織未采取有效糾正措施的，應(yīng)當(dāng)注銷認(rèn)證證書。
答案：
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