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中級前廳服務(wù)員問答題每日一練(2020.05.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題飯店從這件事情中應(yīng)及時調(diào)整哪些制度？

參考答案：飯店應(yīng)調(diào)整以下制度：擴(kuò)大對前臺基層管理人員的授權(quán)，使前臺基層管理人員在為客人服務(wù)時，有相應(yīng)的權(quán)限來滿足客人的一些特殊要求...

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2.問答題請你談?wù)剬τ谠谝?guī)定時間內(nèi)抵店的持保證性或確認(rèn)性預(yù)訂證明的賓客，賓館可按照國際慣例及飯店的管理常規(guī)，對預(yù)訂失約行為我們可采取哪些處理方法

參考答案：（1）誠懇解釋原因并致歉意，請求賓客諒解；
（2）立即與其他同等級的飯店聯(lián)系，請求幫助；
（3）免費(fèi)...

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3.問答題請結(jié)合案例說明前廳接待工作的重要性

參考答案：案例小結(jié)前廳部的工作決定了飯店在客人心目中的“第一印象”和“最后印象”，...

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4.問答題造成這客人離開的原因是什么？

參考答案：造成客人不滿離開的主要原因是：
1、總臺主管在沒有相應(yīng)的折扣權(quán)限來滿足客人要求的情況下，應(yīng)及時向自己的上級領(lǐng)導(dǎo)...

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5.問答題前廳部日常運(yùn)行的檢查與監(jiān)督過程中怎樣貫徹“人本原理”？

參考答案：檢查與監(jiān)督的對象是人，因此，必須堅持正確的方法，堅持以人為本的管理理念。“人本原理”指多種管理活動都應(yīng)以調(diào)動人的主觀能動...

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