臨床營養(yǎng)學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.06.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)患者應(yīng)采用（）

2.判斷題半流質(zhì)膳食宜采用限量、多餐次的進(jìn)餐形式。

3 不屬于慢性胃炎的癥狀是（）

4.問答題簡述哮喘患者應(yīng)避免哪些食物？

參考答案：飲食當(dāng)忌生冷、肥膩、辛辣、海腥等，宜清淡飲食，以杜絕生痰之源。

5 對于危重癥患者，腸道功能完全喪失時(shí)，應(yīng)：（）。

6.問答題簡述冠心病的膳食原則。

參考答案：1.以素食為主，宜選清淡、易消化的低脂肪、低膽固醇、富含維生素的飲食，控制主食及脂肪的攝入量，保證新鮮蔬菜和水果的供給，...

7 米面加工精度過高會(huì)導(dǎo)致何種營養(yǎng)素嚴(yán)重?fù)p失（）

8.問答題簡述《備急千金要方》的作者是誰？食治篇出自該書第幾卷？

參考答案：《備急千金要方》的作者是孫思邈；食治篇出自該書第二十六卷。

9 尿毒癥患者應(yīng)少食（）

10 根據(jù)合理的營養(yǎng)支持途徑選擇原則，應(yīng)在PN與EN，PPN與CPN之間優(yōu)先選擇（）