單項選擇題米面加工精度過高會導(dǎo)致何種營養(yǎng)素嚴重損失（）

A.維生素C  
B.維生素A  
C.維生素E  
D.B族維生素


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1.單項選擇題按照目前我國膳食習慣，膳食中蛋白質(zhì)的主要來源是（）

A.肉、魚、禽類  
B.豆類及豆制品  
C.蛋、奶類  
D.糧谷類

2.單項選擇題急性胃炎的病人食物溫度最好保持在（）攝氏度 

A.28  
B.30  
C.32  
D.36

3.單項選擇題肥胖患者降低體重不宜過多，一般最適宜每月體重降低為（） 

A.0.5～1kg  
B.1～1.5kg  
C.1.5kg  
D.1.5～2kg

4.單項選擇題對于病毒性肝炎營養(yǎng)治療不合理的是（）

A.酌情調(diào)整蛋白質(zhì)供給量  
B.控制脂肪攝入  
C.充足的維生素  
D.低碳水化合物飲食

5.單項選擇題飲食治療時應(yīng)注意嚴格控制（）

A.膽固醇攝入  
B.總熱能和脂肪的攝入  
C.膽固醇和脂肪的攝入
D.高糖類食物的攝入