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章節(jié)練習(xí)
茶藝師(初級(jí))章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1.判斷題
黃山毛峰茶的潤(rùn)茶時(shí)間應(yīng)當(dāng)稍長(zhǎng)些。
參考答案:
正確
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2
適制紅茶品種,要求芽葉茸毛多,較肥壯,茶多酚等內(nèi)含物含量()。
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3
成品茶的氧化,通俗稱為()。
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4
文明用語(yǔ)是通過(guò)說(shuō)話的()和表情等表達(dá)的,恰當(dāng)?shù)剡x擇用語(yǔ)尤為重要。
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5
茶最早的用途是()。
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6
唐代懷素的()是有關(guān)茶事的書(shū)法精品。
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7
潮汕工夫茶沖泡時(shí),用茶承,它分上下二層,上層是個(gè)()的盤(pán),下層為缽形水缸,用來(lái)盛接泡茶時(shí)廢水。
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8
碧螺春茶香氣特征是()。
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9
擂茶又稱“三生湯”,其主要原料是()
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10
采摘下的鮮葉最好用()盛裝。
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