食品分析章節(jié)練習(2020.05.15)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：重要性：物理方法在食品分析中應用很廣，往往化學分析中需要物理手段的配合，比如：稱重，測壓，比色，色譜物理吸附，折光率，熒... 參考答案：因為CO2溶于水中成為酸性的H2CO3形式，影響滴定終點時酚酞顏色變化。 參考答案：（1）吸取0.00mL、0.20mL、0.40mL、0.60mL、0.80mL、1.00mL、1.50mL、2.00mL... 參考答案：①裝置搭建好了之后要先進行檢漏，利用虹吸原理。
②在蒸汽發(fā)生瓶中要加甲基橙指示劑數(shù)滴及硫酸數(shù)ml以使其始終保持...
