抗生素知識抗生素工藝章節(jié)練習(2019.10.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述抗生素的作用機制。

參考答案：1.阻礙細菌細胞壁的合成，導致細菌在低滲透壓環(huán)境下溶脹破裂死亡，以這種方式作用的抗生素主要是β-內(nèi)酰胺類抗生素...

2.問答題離子交換樹脂方法的原理優(yōu)缺點。

參考答案：離子交換樹脂可分為陽離子交換樹脂、陰離子交換樹脂和兩性離子交換樹脂。
優(yōu)點：
1、無機離子的去除能力...

3.問答題微生物培養(yǎng)基的基本成分。

參考答案：一、碳源：提供微生物生長繁殖所需的能源和構(gòu)成細胞的碳骨架。
二、氮源：構(gòu)成菌體細胞物質(zhì)，提供N原素
...

4.名詞解釋接種量

移入的種子液體積和接種后培養(yǎng)液體積的比例稱為接種量。

5.問答題菌種選育的標準是什么？

遺傳性狀穩(wěn)定，易于基因操作，安全性高，發(fā)酵周期短且產(chǎn)量高，對所用培養(yǎng)基要求低，代謝產(chǎn)物便于分離的微生物才能做為菌種使用。

6.問答題形成過飽和溶液的方法。

參考答案：（1）熱飽和溶液冷卻（等溶劑結(jié)晶）適用于溶解度隨溫度升高而增加的體系；同時，溶解度隨溫度變化的幅度要適中；
（...

7.問答題簡述滅菌的方法。

參考答案：1、加熱滅菌
加熱滅菌的原理是使菌體細胞中的蛋白質(zhì)在較高的溫度下發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的變性，使得蛋白質(zhì)功能喪失，繼而使...

8.問答題微生物培養(yǎng)基種類特點及用途。

參考答案：1.按照培養(yǎng)基的成分來分
培養(yǎng)基按其所含成分，可分為合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基和半合成培養(yǎng)基三類。
（1...

9.名詞解釋碳源

提供微生物生長繁殖所需的能源和構(gòu)成細胞的碳骨架。

10.名詞解釋初級代謝產(chǎn)物

是微生物生長繁殖所必須的代謝產(chǎn)物，它們的生源和生物合成過程在各種微生物體內(nèi)基本相同。