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四級(jí)營養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2019.10.05)

單項(xiàng)選擇題
張某，女，30歲，教師。身高165cm，體重60公斤。平時(shí)喜歡喝牛奶，吃烤牛肉，野喜歡吃青菜等食物。張某的體重指數(shù)是（）
A.24.02
B.22.1
C.28.08
D.22.04
判斷題
打撈的魚類需及時(shí)保存或加工處理，防止腐敗變質(zhì)
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
檢驗(yàn)（）中的營養(yǎng)素及其代謝產(chǎn)物是重要的營養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)手段。
A.頭發(fā)
B.血液
C.尿液
D.糞便
判斷題
葉酸的攝入量通常以膳食葉酸當(dāng)量表示。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
當(dāng)膳食鈣和磷量合適時(shí)，每人攝入（）2.5μg即可預(yù)防佝僂病與促進(jìn)生長。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
判斷題
讓被測者站直，雙手自然下垂，測量髂前上嵴和背后臀大肌最凸處的即可得到臀圍。
答案：錯(cuò)誤
多項(xiàng)選擇題
對(duì)泌尿系統(tǒng)表述正確的有（）。
A.泌尿系統(tǒng)由腎臟、輸尿管、膀胱尿道和生殖器組成
B.能維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定
C.膀胱起到暫時(shí)性儲(chǔ)存尿液的作用
D.腎形似蠶豆
E.輸尿管是細(xì)長的肌性管道
單項(xiàng)選擇題
按我國飲食習(xí)慣，膳食脂肪約（）來源于烹調(diào)用油
A.15%
B.20%
C.25%
D.40%
判斷題
膳食結(jié)構(gòu)劃分的最重要依據(jù)是動(dòng)物性和植物性食物在膳食構(gòu)成中的比例。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
下列食物中，與鮮瘦肉比較，一般（）中脂肪含量相對(duì)較高。
A.豬肉
B.牛肉
C.羊肉
D.鯉魚

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四級(jí)營養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2019.10.05)

張某，女，30歲，教師。身高165cm，體重60公斤。平時(shí)喜歡喝牛奶，吃烤牛肉，野喜歡吃青菜等食物。張某的體重指數(shù)是（）

打撈的魚類需及時(shí)保存或加工處理，防止腐敗變質(zhì)

檢驗(yàn)（）中的營養(yǎng)素及其代謝產(chǎn)物是重要的營養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)手段。

葉酸的攝入量通常以膳食葉酸當(dāng)量表示。

當(dāng)膳食鈣和磷量合適時(shí)，每人攝入（）2.5μg即可預(yù)防佝僂病與促進(jìn)生長。

讓被測者站直，雙手自然下垂，測量髂前上嵴和背后臀大肌最凸處的即可得到臀圍。

對(duì)泌尿系統(tǒng)表述正確的有（）。

按我國飲食習(xí)慣，膳食脂肪約（）來源于烹調(diào)用油

膳食結(jié)構(gòu)劃分的最重要依據(jù)是動(dòng)物性和植物性食物在膳食構(gòu)成中的比例。

下列食物中，與鮮瘦肉比較，一般（）中脂肪含量相對(duì)較高。

四級(jí)營養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2019.10.05)

張某，女，30歲，教師。身高165cm，體重60公斤。平時(shí)喜歡喝牛奶，吃烤牛肉，野喜歡吃青菜等食物。張某的體重指數(shù)是（）

打撈的魚類需及時(shí)保存或加工處理，防止腐敗變質(zhì)

檢驗(yàn)（）中的營養(yǎng)素及其代謝產(chǎn)物是重要的營養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)手段。

葉酸的攝入量通常以膳食葉酸當(dāng)量表示。

當(dāng)膳食鈣和磷量合適時(shí)，每人攝入（）2.5μg即可預(yù)防佝僂病與促進(jìn)生長。

讓被測者站直，雙手自然下垂，測量髂前上嵴和背后臀大肌最凸處的即可得到臀圍。

對(duì)泌尿系統(tǒng)表述正確的有（）。

按我國飲食習(xí)慣，膳食脂肪約（）來源于烹調(diào)用油

膳食結(jié)構(gòu)劃分的最重要依據(jù)是動(dòng)物性和植物性食物在膳食構(gòu)成中的比例。

下列食物中，與鮮瘦肉比較，一般（）中脂肪含量相對(duì)較高。

張某，女，30歲，教師。身高165cm，體重60公斤。平時(shí)喜歡喝牛奶，吃烤牛肉，野喜歡吃青菜等食物。張某的體重指數(shù)是（）

打撈的魚類需及時(shí)保存或加工處理，防止腐敗變質(zhì)

檢驗(yàn)（）中的營養(yǎng)素及其代謝產(chǎn)物是重要的營養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)手段。

葉酸的攝入量通常以膳食葉酸當(dāng)量表示。

當(dāng)膳食鈣和磷量合適時(shí)，每人攝入（）2.5μg即可預(yù)防佝僂病與促進(jìn)生長。

讓被測者站直，雙手自然下垂，測量髂前上嵴和背后臀大肌最凸處的即可得到臀圍。

對(duì)泌尿系統(tǒng)表述正確的有（）。

按我國飲食習(xí)慣，膳食脂肪約（）來源于烹調(diào)用油

膳食結(jié)構(gòu)劃分的最重要依據(jù)是動(dòng)物性和植物性食物在膳食構(gòu)成中的比例。

下列食物中，與鮮瘦肉比較，一般（）中脂肪含量相對(duì)較高。