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國家開放大學(xué)(電大)

題庫首頁每日一練章節(jié)練習(xí)

國家開放大學(xué)(食品營養(yǎng)與健康)章節(jié)練習(xí)(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 進餐時間宜安排在運動前幾小時。（）

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2 碳水化合物重要來源是（）

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3 食療美容的特點是（）

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4.判斷題每一種食物都有不同的食性，所謂“四性”就是寒、熱、溫、涼四種不同的性質(zhì)。

參考答案：正確

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5 國際上應(yīng)用最早、最廣、最多的一種強化劑是（）

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6 平衡膳食金字塔共分幾層。（）

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7.判斷題維生素B12和葉酸都在核酸代謝中起輔酶的作用，若缺乏則導(dǎo)致營養(yǎng)性巨幼紅血球性貧血代謝障礙。

參考答案：正確

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8 食品營養(yǎng)強化的意義在于（）

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9 有關(guān)礦物質(zhì)的共同特點敘述不正確的是選項（）

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10.判斷題中國營養(yǎng)學(xué)會建議單不飽和脂肪的攝入量占攝入總能量的10%左右。

參考答案：正確

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