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章節(jié)練習(xí)
國(guó)家開放大學(xué)(食品營(yíng)養(yǎng)與健康)章節(jié)練習(xí)(2019.05.06)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
保健食品使用的原料可以是（）
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2
下列食品中哪個(gè)屬于熱性食物（）
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3
平衡膳食金字塔共分幾層。（）
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4
L-肉堿參與的代謝過(guò)程有（）
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5
屬于第一代功能性食品的是（）
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6.判斷題
糖尿病是由多種疾病因和致病機(jī)制引起的一組疾病。
參考答案：
正確
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7
兒童每公斤體重每天需要蛋白質(zhì)的量是（）
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8
當(dāng)營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成表現(xiàn)為“高能量、高蛋白、高脂肪”，哪類食物食用量相對(duì)較少。（）
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9.判斷題
食療美容只是達(dá)到事倍功半的效果。
參考答案：
錯(cuò)誤
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10.判斷題
機(jī)體需要的碘可從飲水、食物及食鹽中獲得。
參考答案：
正確
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