服務(wù)行業(yè)技能考試章節(jié)練習(xí)(2019.05.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題同城借記回執(zhí)返回基準(zhǔn)時間為多少？異地借記回執(zhí)返回基準(zhǔn)時間為多少？

參考答案：同城基準(zhǔn)時間=T+1，異地基準(zhǔn)時間T+2。

2 下列藥物中（）作用最強，半衰期長，70歲以上患者慎用或不用。

3 標(biāo)準(zhǔn)鼻形的鼻根位于兩眉之間，鼻梁由鼻根向鼻尖逐漸隆起，鼻翼兩側(cè)應(yīng)在（）。

4.問答題與運營部門建立溝通協(xié)調(diào)機制，主要對接原則為？

參考答案：（1）簡化流程、對口解決、對等協(xié)調(diào)
（2）禁止本層級不做任何協(xié)調(diào)解決就越級上報。
（3）對于不作為部...

5 客房用品配備，應(yīng)遵循（）。

6.填空題垃圾袋的更換原則：室內(nèi)、室外垃圾不能超出（）滿，白天出現(xiàn)（）、（）現(xiàn)象時，要及時更換垃圾袋。

參考答案：2/3；異味；較臟和破壞

7.判斷題玻璃酒杯是西餐廳使用的酒具。

8 四（五）星級飯店送餐部一般提供全天（）小時服務(wù)。

9 吹風(fēng)的基本操作手法：壓吹、翻吹、推吹、滾吹、（）。

10 水熱法合成的祖母綠不具有具有以下哪一特征？（）