嬰幼兒乳粉鈣含量測定，樣品濕法消解，加入10mL硝酸，再加入（）高氯酸。

脫脂速溶乳粉加工中，要實現(xiàn)附聚，從設(shè)備角度考慮，需要（）。

再制干酪生產(chǎn)過程中，從保存性和乳化效果來講，乳化溫度必須達到（）以上。

配置氫氧化鈉標準溶液時需要用（）配制，并需要進行標定。

冰淇淋的融化速度與復合穩(wěn)定劑有著密切的關(guān)系，其添加量通常在（）。