單項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品質(zhì)量主要體現(xiàn)為（）
A.服務(wù)快捷程度
B.餐飲產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的完善程度
C.企業(yè)管理者文化水平的高低
D.服務(wù)設(shè)施的完善程度
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1.單項(xiàng)選擇題不屬于西式早餐組成部分的是（）
A.果汁類
B.冷飲類
C.面包類
D.肉類
2.單項(xiàng)選擇題咖啡廳最大的特點(diǎn)是（）
A.消費(fèi)水平低
B.客流量大且服務(wù)快捷
C.餐位周轉(zhuǎn)率低
D.營業(yè)時(shí)間長
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