餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？

在餐廳的財務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？

廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？

在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？

餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時，應(yīng)采取哪些措施（）？