最新試題
鮮活貝類加工時，如果發(fā)現(xiàn)個別貝類開口，只要輕輕觸碰能閉合就可以正常使用。
以下哪種漿適合用于滑炒類菜肴（）
制作鍋包肉時，豬肉掛糊采用（）比較合適。
在給豆腐調(diào)味時，為了讓豆腐更好地吸收調(diào)味料的味道，應(yīng)（）
掛糊上漿過程中，糊或漿的溫度對掛糊上漿效果有影響，一般（）
