最新試題
風車酥一般是采用()的開酥方法制作的。
原料經烘烤后,表層水分散發(fā),使原料產生()的表面和焦香的滋味。
南瓜類面團調制工藝中,蒸制南瓜時間不宜過長,(),難以操作。
燒賣皮的搟制方法為()。
制作廣式咸水角時,生粉團面坯的形狀為()。