最新試題
燒賣皮的搟制方法為()。
搟制燒賣皮時,應先把皮壓制成()再進行制作。
原料經(jīng)烘烤后,表層水分散發(fā),使原料產(chǎn)生()的表面和焦香的滋味。
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及()制品。
糖油餡中的糖必須是白砂糖。