單項(xiàng)選擇題

在調(diào)制糖水黃油醬時(shí)，下列操作錯(cuò)誤的是（）。

A.提前將黃油從冰箱取出解凍，化軟后攪打
B.將黃油化軟后放入攪拌缸內(nèi)攪拌至乳白色
C.等黃油攪白后，將糖水全部倒入攪拌缸內(nèi)，繼續(xù)攪打
D.在攪拌過程中隨時(shí)注意防止黃油醬變黃，攪澥

微信掃碼免費(fèi)搜題