全脂乳粉加工過程中，牛乳經(jīng)過真空濃縮后需要達(dá)到以下（）要求。

攪拌型酸乳產(chǎn)品出現(xiàn)口感粗糙、不細(xì)膩的原因可能是（）。

碘元素測定中，亞鐵氰化鉀和乙酸鋅的作用是（）。

與氣流輸粉相比，流化床輸粉具有（）優(yōu)點(diǎn)。

益生菌發(fā)酵乳的生理功效體現(xiàn)在（）。