單項選擇題餐飲業(yè)價格對于餐飲業(yè)來說兼有的職能是（）。
A.采購、加工、銷售
B.加工、服務、銷售
C.采購、加工、服務
D.采購、服務、銷售
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1.單項選擇題在市場經濟條件下，餐飲資源與餐飲物品的配置、餐飲經濟活動和餐飲生產的調整，一般都是通過哪種方法實現的（）。
A.餐飲企業(yè)制定計劃
B.餐飲企業(yè)主管部門的計劃
C.餐飲市場機制的作用
D.餐飲行業(yè)協會的協調
2.多項選擇題影響顧客餐飲決策的因素包括（）
A.性格與氣質
B.家庭
C.社會群體與階層
D.生活方式
E.社會文化因素
