硬質(zhì)冰淇淋與軟質(zhì)冰淇淋的干物質(zhì)含量不同，硬質(zhì)冰淇淋的干物質(zhì)含量一般為（）。

可以降低產(chǎn)品中溶氧量，顯著提高嗜酸乳桿菌、雙岐桿菌的活菌數(shù)的物質(zhì)是（）。

碘元素測定中，亞鐵氰化鉀和乙酸鋅的作用是（）。

下面哪種培養(yǎng)基不需要進行高壓蒸汽滅菌？（）

嬰幼兒乳粉鈣含量測定，樣品濕法消解取樣量為（）。