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判斷題
海帶表面的白色粉末為甘露醇,是不好的成分,食用前應清洗干凈。
參考答案:
錯誤
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1.判斷題
黃花菜是“四大素山珍”之一。
參考答案:
正確
2.判斷題
海參中無刺參優(yōu)于有刺參,以灰刺參品質最佳。
參考答案:
錯誤
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馬鈴薯又稱土豆、地蛋。
題型:判斷題
米線的保鮮方法是冷藏,氣調儲存法。
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下列蔬菜中屬于果菜類的是()。
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下列哪一種烹飪方法需要用到熱油?()
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