對于季節(jié)性強的產品，用電負荷變化大，應布置一臺大功率變壓器，以適應負荷的變化。

食品工廠的生產區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當綠化，道路平坦。

食品物流的走向應該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。

廠址選擇應選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風向。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應在是室內進行，要避免日曬雨淋，且要盡快進入生產車間。