一般鍋爐用水按鍋爐蒸發(fā)量的1.2倍計算，小時變化系數(shù)取1.5。

一般在食品生產(chǎn)過程中將原料驗收作為關(guān)鍵控制點。

廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1：50000。

廠區(qū)盡量避免旱廁，廁所應有沖水、洗手、防蠅防蟲設施。

綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆，25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。

生產(chǎn)車間人流入口處應設置紫外消毒燈。

加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。

供水系統(tǒng)中，若使用地面水作為水源，則需要凈水系統(tǒng)，確保滿足生產(chǎn)要求。

鍋爐房一般宜距離主要生產(chǎn)車間50m以外的下風向。

通常物料計算以年產(chǎn)量作為計算基準。