單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)膽固醇可轉(zhuǎn)化生成（）。

A.胰島素
B.腎上腺皮質(zhì)激素
C.甲狀腺素
D.甲狀旁腺素
E.膽囊收縮素


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1.單項(xiàng)選擇題自由基損害的最主要表現(xiàn)為（）。

A.蛋白質(zhì)變性
B.脂質(zhì)過(guò)氧化
C.核酸變性
D.脂褐素沉積
E.癡呆

2.單項(xiàng)選擇題豆類食品的第一限制氨基酸是（）。

A.色氨酸
B.蘇氨酸
C.蛋氨酸
D.賴氨酸
E.纈氨酸