單項(xiàng)選擇題用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查的優(yōu)點(diǎn)是（）。
A.準(zhǔn)確
B.節(jié)省時(shí)間
C.節(jié)省經(jīng)費(fèi)
D.節(jié)省人力
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1.單項(xiàng)選擇題食物成分表中的食部是指（）。
A.食物實(shí)際購買量與購買力的比例
B.一餐中進(jìn)食數(shù)量占所購買飯菜數(shù)量的比例
C.食物可食用部分占總重量的比例
D.個(gè)人食用量占全家食用數(shù)量的比例
2.單項(xiàng)選擇題《食物成分表中》的編碼有6位，前2位是（）。
A.排列序號(hào)
B.亞類編碼
C.營養(yǎng)素種類碼
D.類別編碼
3.單項(xiàng)選擇題中國食物成分表中描述食物中營養(yǎng)素的含量一般以（）。
A.50克計(jì)
B.100克計(jì)
C.200克計(jì)
D.500克計(jì)
4.單項(xiàng)選擇題《中國食物成分表2002》將食物分成的類別為（）。
A.10類
B.21類
C.35類
D.52類
5.單項(xiàng)選擇題已知某職員的午餐中應(yīng)含有碳水化合物114克，饅頭中含碳水化合物76%，應(yīng)吃（）克饅頭即可滿足此要求。
A.100
B.86
C.250
D.150
最新試題
營養(yǎng)狀況評估的第一步是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評價(jià)的主要內(nèi)容不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
從市場上購買了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，則香蕉的可食部為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。
題型：單項(xiàng)選擇題
用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時(shí)間通常為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題