單項(xiàng)選擇題外出活動(dòng),陽(yáng)光直射老弱照料對(duì)象頭部,容易引起()。
A.胸痛
B.暈眩
C.肢體疼痛
D.呼吸困難
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1.單項(xiàng)選擇題為保持室內(nèi)空氣流通每天至少通風(fēng)2次每次不少于()。
A.60分鐘
B.10分鐘
C.30分鐘
D.90分鐘
2.單項(xiàng)選擇題老弱照料對(duì)象休息時(shí),不恰當(dāng)行為的是()。
A.說(shuō)話輕
B.走路輕
C.開關(guān)門窗輕
D.做家務(wù)時(shí)放音樂(lè)
3.單項(xiàng)選擇題味精應(yīng)在最后下鍋,在菜肴起鍋前溫度為()時(shí)投入效果最好。
A.50-60℃
B.60一70℃
C.70-30℃
D.70-90℃
4.單項(xiàng)選擇題在調(diào)味品中,醬油的作用僅次于鹽,其作用是提味()。
A.調(diào)色
B.增咸
C.增酸
D.增苦
5.單項(xiàng)選擇題在烹調(diào)過(guò)程中的油溫經(jīng)常保持在120-220℃,可使原料在短時(shí)間內(nèi)烹熟,減少()的損失。
A.纖維素
B.營(yíng)養(yǎng)成分
C.維生素
D.胡羅卜素
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