單項(xiàng)選擇題針對(duì)蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良的判斷，無(wú)需做的體格檢查是（）
A.觀察受檢者的體型
B.觀察受檢者的精神狀態(tài)
C.檢查口唇、粘膜是否蒼白
D.檢查皮膚彈性
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1.單項(xiàng)選擇題用于辨別蛋白質(zhì)含量高的肉類(lèi)是否變質(zhì)的可靠方法是（）
A.感官指標(biāo)
B.微生物指標(biāo)
C.化學(xué)指標(biāo)
D.物理指標(biāo)
2.單項(xiàng)選擇題某患者生長(zhǎng)遲滯，有水腫，體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重的60％，屬于（）
A.消瘦
B.水腫型營(yíng)養(yǎng)不良
C.干瘦型營(yíng)養(yǎng)不良
D.混合型營(yíng)養(yǎng)不良
