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最新試題
酸性食品在HTST 殺菌時易產(chǎn)生變色變味的現(xiàn)象，產(chǎn)生的原因是（）。
食品的特點中構(gòu)成食品感觀指標(biāo)是（）和（）。
肉在腌制過程中，加入食鹽的作用是（）。
按產(chǎn)品種類舉出所有7種食品分類。
?食品鹽制的作用不包括（）。
