單項選擇題生拌餡中用到的榨菜應(yīng)（）

A.切成絲
B.切成丁
C.切成末
D.整塊使用


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1.單項選擇題生拌類咸餡中，海米應(yīng)（）

A.泡發(fā)切碎
B.直接使用
C.炒熟使用
D.炸熟使用

2.單項選擇題生拌芹菜餡制作時，芹菜應(yīng)（）

A.保留葉子
B.去除葉子
C.只留菜梗
D.只留菜葉