玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。