單項(xiàng)選擇題下列膳食調(diào)查方法中，適用于調(diào)查較長(zhǎng)時(shí)期的膳食的是（）。

A.稱(chēng)重法
B.記賬法
C.24小時(shí)回顧法
D.食物頻數(shù)法


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1.單項(xiàng)選擇題2016修訂版《中國(guó)居民膳食指南》包括（）。

A.一般人群膳食指南
B.特殊人群膳食指南
C.平衡膳食寶塔
D.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食譜的評(píng)價(jià)，以下說(shuō)法不正確的是（）

A.關(guān)于提供的能量的各種營(yíng)養(yǎng)素與DRIs進(jìn)行比較，相差在10%上下，可以為合乎要求
B.制定食譜時(shí)，不必嚴(yán)格要求每份營(yíng)養(yǎng)餐食譜的能量和各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素均與DRIs保持一致
C.一般情況下，每天的能量、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的量出入不應(yīng)該很大
D.能量、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物之外的其他營(yíng)養(yǎng)素的評(píng)價(jià)應(yīng)該以一個(gè)月為單位進(jìn)行計(jì)算、評(píng)價(jià)

4.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)的內(nèi)容的是（）

A.營(yíng)養(yǎng)缺乏病癥狀、體征的臨床檢查
B.能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的評(píng)價(jià)
C.能量來(lái)源分布評(píng)價(jià)
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)時(shí)，某類(lèi)人的折合系數(shù)的計(jì)算方法是（）。

A.該類(lèi)人能量需要量與標(biāo)準(zhǔn)人的能量需要量之比
B.標(biāo)準(zhǔn)人的能量需要量與該類(lèi)人的能量需要量之比
C.該類(lèi)人能量消耗量與標(biāo)準(zhǔn)人的能量消耗量之比
D.標(biāo)準(zhǔn)人的能量消耗量與該類(lèi)人的能量消耗量之比