單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)時(shí)，某類人的折合系數(shù)的計(jì)算方法是（）。

A.該類人能量需要量與標(biāo)準(zhǔn)人的能量需要量之比
B.標(biāo)準(zhǔn)人的能量需要量與該類人的能量需要量之比
C.該類人能量消耗量與標(biāo)準(zhǔn)人的能量消耗量之比
D.標(biāo)準(zhǔn)人的能量消耗量與該類人的能量消耗量之比


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1.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)時(shí)，以（）成年男子定義為標(biāo)準(zhǔn)人。

A.輕體力活動(dòng)水平
B.中體力活動(dòng)水平
C.重體力活動(dòng)水平
D.極重體力活動(dòng)水平

2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)是對(duì)食譜的評(píng)價(jià)要求？（）

A.食物多樣化的評(píng)價(jià)
B.食物量的評(píng)價(jià)
C.能量和營養(yǎng)素?cái)z入量的評(píng)價(jià)
D.以上選項(xiàng)都有

3.單項(xiàng)選擇題可耐受最高攝入量的英文縮寫是（）

A.RNI
B.EAR
C.UL
D.AI

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于平均需要量的描述，正確的是（）

A.能滿足群體中50%個(gè)體的營養(yǎng)量水平
B.根據(jù)某一特定人群低體重在正常范圍的個(gè)體需要量而設(shè)定
C.有所有營養(yǎng)素都能制定出EAR
D.平均需要量是制定PI的基礎(chǔ)

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于老年人的膳食構(gòu)成要求，不正確的說法是（）

A.食物多樣化
B.每天食用奶或奶制品
C.盡量少吃大豆及其制品
D.保證充足的新鮮蔬菜和水果的攝入