單項(xiàng)選擇題不屬于谷類食品產(chǎn)品分析計(jì)劃的是（）
A.感觀評(píng)價(jià)
B.理化指標(biāo)
C.微生物指標(biāo)
D.食品基因優(yōu)劣
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1.單項(xiàng)選擇題下列制定學(xué)生餐食譜的做法錯(cuò)誤的是（）
A.主食做到粗細(xì)搭配
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白的30％以上
C.蔬菜應(yīng)有50％為綠色或其他有色的葉菜
D.做到葷素搭配
2.單項(xiàng)選擇題針對(duì)蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良的判斷，無需做的體格檢查是（）
A.觀察受檢者的體型
B.觀察受檢者的精神狀態(tài)
C.檢查口唇、粘膜是否蒼白
D.檢查皮膚彈性
